André et Cathy - Boucherie Normande - Lille

Boucherie Normande📍 Lille Wazemmes. 

Leur histoire ? Depuis plus de 20 ans, André Fourchon, maître artisans boucher charcutier, est une référence dans le quartier de Wazemmes, à Lille. Perfectionniste, il perpétue la gestuelle, les savoir-faire et les modes de préparation traditionnels.
Depuis 2005, sa femme Cathy s'occupe de l'extension de la boucherie, dédiée à la volaille.

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? André sélectionne avec soin sa matière première en France. Des blondes d'Aquitaine, du Charolais, du veau fermier ou encore des volailles labellisées. Une bonne partie de bêtes sont par ailleurs achetées en direct auprès des éleveurs. La qualité des viande est donc particulièrement élevé.