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Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)
Son histoire ? Bernard Hennebique mĂšne une double activitĂ©. Dâune part, il est patron du bar LâIllustration (dans le vieux Lille), dâautre part il est apiculteur dans lâAvesnois. PassionnĂ© par lâĂ©levage des abeilles, activitĂ© traditionnelle dans cette rĂ©gion, il a Ă©tĂ© formĂ© par des apiculteurs exerçant le mĂ©tier depuis des gĂ©nĂ©rations. Il a installĂ© et dĂ©veloppĂ© son rucher dans cet environnement typique de bocage (pĂątures, haies, bois) prĂ©servĂ© des nuisances et des pollutions de lâagriculture « moderne ». Il y pratique une apiculture « Ă lâancienne », sans recours au moindre procĂ©dĂ© mĂ©canique (pas mĂȘme de lâextracteur). Câest donc un pur produit de ses ruches quâil vous propose, dont le goĂ»t et la texture extraordinaires varient au fil des saisons et des floraisons
Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer ses produits ? Lorsque vous discutez d'abeilles et de miel avec Bernard, vous comprenez immédiatement sa passion ! Enfin, la dégustation a mise toute l'équipe d'accord, son miel est délicieux.