Filet de boeuf (2 x 150g)

Épuisé 13,41 € 44,70 € / kg

Filet de boeuf, morceau le plus tendre de l’animal, il repose contre les vertèbres lombaires.

Origine : Be (Bleu du nord)

Conditionnement : 2 x 150g.

Poids : Notre boucher s’efforce de s'approcher au mieux du poids indiqué lors de la découpe. Nous garantissons une fourchette de +/- 10%.

Conservation

Mes Voisins Producteurs garantit une DLC (date limite de consommation) minimum de 4 jours à réception de commande pour ce produit. Les produits sont emballés sous vide, un mode de conservation performant et très sain, qui préserve les nutriments et saveurs.

Cependant, à l’ouverture, il est possible que vous sentiez une légère odeur, due à l’absence d’oxygène dans l’emballage. Il est donc conseillé de sortir la viande environ 20 min avant de toute préparation ou dégustation. En effet, c’est à l’air libre qu’elle retrouve toutes ses caractéristiques (couleur, odeur, texture...) .

Si l'emballage est percé, il faut sortir et consommer la viande dans la journée.

La chaîne du froid est respectée durant le transport jusqu'à votre domicile, grâce à nos caissons réfrigérés.

Avis

A propos du producteur :

Boucherie Yannick - Lille

Leur histoire :

Situé au coeur du quartier de la Barrière, rue Chanzy à Hellemmes, la Boucherie Yannick est une affaire familiale. Yannick a repris en septembre 1998 la boucherie qu'ont tenu les époux Carton durant 32 ans.

Grâce à de nombreuses transformations (développement du laboratoire et agrandissement du magasin), Yannick et son fils Julien vous proposent des produits artisanaux, élaborés sur place dans leur laboratoire.

Boucherie, Charcuterie, Traiteur…. Julien travaille aujourd’hui avec sa conjointe Marion, avec des fournisseurs présents sur l’ensemble du territoire français et frontaliers.

Pourquoi ?

Au fil du temps, ils se sont entourés d’une équipe compétente afin de vous offrir des produits frais issus d’éleveurs passionnés.

Le Veau Fermier de l’Aveyron (élevé sous la mère), la bleu du Nord (élevé chez un naisseur éleveur engraisseur à 40 km de la boucherie) ou la volaille fermière, tout droit venue des Landes; sont des produits phares de leur enseigne.

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