Vianney - Barbak - Lille

Mortadelle de Bologne (100g)

Un grand classique qui tout le monde aime bien, la mortadelle à la pistache de Vianney arrive directement de la ville de Bologna en Italie. Pour une expérience gustative unique, goûtez-la dans deux tranches de pain au levain de Il Forno avec du fromage frais de la Laiterie JeanJean (validé par Matteo !)

Conditionnement: 4 tranches pour environ 100g

Origine: Bologna, Italie

Conservation: à conserver dans votre frigo et à sortir environ 30 minutes avant la dégustation pour un goût optimale

A propos du producteur :

Vianney - Barbak - Lille

Charcuterie - Boucherie Barbak

Barbak, néo-boucher 📍 Lille. 

Leur histoire ? Barbak, c'est le projet un peu fou de Vianney, une reconversion dans le monde de la boucherie après 15 années dans l'événementiel sportif. Mais pas n'importe qu'elle boucherie, il l'a veut moderne, qui valorise des éleveurs responsables, des viandes locales et des bons petits plats traiteur faits maison.

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Toutes les viandes proposées chez Barbak sont sélectionnées avec soin avec un critère maître : "manger moins mais mieux". Ainsi, Vianney ne vend que des viandes issus de petits élevages, soucieux du bien-être animal. Et ce bien-être se ressent dans l'assiette !

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