A propos du producteur :
Bruno - Belledonne - Croix-de-la-Rochette
Belledonne, chocolatier 📍 Croix-de-la-Rochette.
Leur histoire ?Les chocolateries 100 % bio sont encore peu nombreuses en France : Belledonne a créée la sienne, dès 2008, en Savoie, juste à côté de leur boulangerie. C’est là que notre équipe d’artisans chocolatiers prépare vos tablettes, fruits secsenrobés de chocolat et chocolats fins, sous la direction d’un pâtissier-chocolatier-confiseur.
Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? La chocolaterie Belledonne ne travaille que des ingrédients bruts et bio : chocolats issus d’un cacaoéquitable de Saint-Domingue, graines, fruits, fruits secs, épices… Les recettes sont élaborées et équilibrées par un chocolatier en chef pour garantir la constance des saveurs et une conservation optimale. Tout est fabriqué sur place, du début à la fin, selon des méthodes artisanales : les tablettes, les enrobages, les fourrages, les ganaches…