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Mon marché local en ligne...

Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

Pour 4 personnes 

  • 250g de lentilles corail
  • 1 oignon rouge
  • 1 pot de coulis de tomate
  • 2 cm de gingembre frais ou une càc de moulu
  • Sel
  • 20cl de lait de coco
  • 2 cuillère à soupe de curry
  • 1 gousse d'ail
  • Huile de colza
  • 1 bouquet de coriandre
  • 300g de riz

Étape 1

Rincer les lentilles et les mettre dans une casserole, recouvertes d'eau froide. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter une quinzaine de minutes.

Faire cuire le riz en parallèle.

Étape 2

Émincer finement l'oignon, l'ail et le gingembre et les faire revenir 5 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile de colza.

Ajouter les épices et le coulis, mélanger, puis ajouter le lait de coco, le sel et laisser cuire 5mn.

Étape 3

Ajouter les lentilles et mélanger. Ajouter un peu d'eau si l'ensemble est trop sec.

Étape 4

Servir avec le riz, parsemé de coriandre ciselée.  

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Etiquette Bio Etiquette Local
1,09 €
- 1 tête
1,65 € 2,10 €
3,30 € / kg 500g
9,50 €
9,50 € / l 1l
2,99 €
5,98 € / l 50cl
2,99 €
5,98 € / kg 500g
2,95 €
9,83 € 100/ g 30g
2,90 €
9,67 € 100/ g 30g
1,09 €
2,10 €
1,65 €
9,50 €
2,99 €
2,99 €
2,95 €