Il y a moult façons d'apprécier la côte de blette.En tarte ou en quiche, en gratin ou sautée à la poêle mais aussi en salade avec un peu d'huile d'olive, d'ail et de citron.Il est préférable d'enlever sa peau fibreuse avant la cuisson.
Très peu caloriques et riches en antioxydants pour les feuilles, les cardes (ou côtes) contiennent également beaucoup de vitamine C, de fer, et de potassium.
Origine : France.
Conditionnement : botte de 500g
