L’endive est un incontournable de la cuisine des Hauts-de-France. Vous retrouverez le chicon à la carte des restaurants du Nord les plus réputés. Elle est délicieuse crue, en salade, comme cuite: gratinée, braisée ou à l’eau. Sa légère amertume lui donne une saveur unique.
Origine : France, Hauts-de-France, Toufflers.
Catégorie :II
Conditionnement : 500g.
