Gilles et Matthieu - L'atelier du sel - Guérande

L'atelier du sel, paludiers 📍 Guérande. 

Leur histoire ? Matthieu Le Chantoux et son oncle, Gilles Morel, sont installés dans les marais du Mès depuis maintenant 9 ans. Ils récoltent du sel et de la fleur du sel d'une rare qualité, à la main.
Afin de répondre à la demande croissante de leurs clients en sel fin, ils se sont récemment équipés de séchoirs à sel solaire, une première sur la presqu'île de Guérande !

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? 90% du sel consommé en Europe est issu d'exploitations industrielles et minières. De plus, les sels raffinés industrielles contiennent des additifs non-assimilables par le corps humain, en plus d'avoir un goût très neutre. 
Nous sommes donc heureux de pouvoir vous proposer un sel bien fait, par des passionnés, non raffiné et à la saveur unique. Et oui, à l'état brut, le sel et la fleur de sel Guérande dégagent des arômes de violette !