Pour 4 personnes 

• 4 poireaux
• 4 pavés de saumon
  
• 20 cl de crème fraîche
  
• Curry
  
• Poivre
  
• Sel 
  
• Huile d'olive

Étape 1

Couper les poireaux préalablement lavés en rondelles d'environ 3cm d'épaisseur.

Étape 2

Faire fondre les poireaux dans une poêle huilée et couverte pendant une quinzaine de minutes. Ajouter du sel, du poivre et du curry selon vos goûts.

Étape 3

Dans un plat allant au four, disposer les poireaux, puis les pavés de saumon et recouvrir le tout de crème fraîche. 

Étape 4

Fermer le plat avec de l'aluminium et laisser cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés.