Origine : France
Pierre et Clément Seingier gèrent la Ferme des Frères Côtes, une micro-ferme de 1,5 hectares située au cœur de la métropole Lilloise. La ferme est cultivée selon les principes de la permaculture et du maraîchage sur sol vivant, mettant l'accent sur la biodiversité et la production durable.
Produit : Estragon Bio (bouquet)
Description : Avec son parfum très prononcé, l'estragon va relever le goût de vos sauces et plats, c'est un incontournable de la cuisine française. Il ajoute une note anisée et légèrement poivrée qui en fait un ingrédient essentiel pour de nombreuses recettes classiques.
Particularités :
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Conditionnement : Bouquet
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Conservation : L'estragon se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un verre d’eau. Pour prolonger sa fraîcheur, vous pouvez également le sécher et le conserver dans un bocal hermétique.
Richesse Nutritionnelle : L'estragon est riche en vitamines A et C, en antioxydants et en minéraux tels que le calcium et le fer. Il possède des propriétés digestives et anti-inflammatoires, et est également connu pour ses bienfaits antiseptiques.
Accords : L'estragon est parfait pour relever les sauces, les marinades, les plats de viande et de poisson. Il est un ingrédient clé dans les sauces béarnaise et tartare, et peut également être utilisé pour parfumer les vinaigres et les huiles. Son arôme intense et unique enrichit les plats de saveurs complexes et délicieuses.
