Crottin de chèvre frais ail et fines herbes bio (150g) Crèmerie Jessie Derkenne - Chèvrerie du Hauty - Mondrepuis

Timothée et Sarah - Laitgumes du Mélantois - Sainghin-en-Mélantois

Fromage frais de chèvre frais miel et thym (150g)

Épuisé 4,80 € 32,00 € / kg

Ce délicieux fromage de chèvre frais au miel et au thym est préparé par Sarah dans la ferme qu'elle gére avec Timothée à Sainghin-en-Mélantois à partir du lait des chèvres poitevines, ce qui donne au fromage un goût très délicat. Les fromages sont fabriqués directement sur la ferme, après la traite.

À consommer sur du pain frais, sous forme de toast, ou encore dans une salade. Ce chèvre saura se marier avec de nombreux ingrédients.

Ingrédients : lait cru de chèvre, sel, présure, ferments lactiques, miel, thym.

Origine : France, Hauts-de-France, Sainghin-en-Mélantois.

Conditionnement : 150g environ.

CONSERVATION

À conserver au réfrigérateur.

Avis

A propos du producteur :

Timothée et Sarah - Laitgumes du Mélantois - Sainghin-en-Mélantois

Nous sommes deux jeunes agriculteurs Timothée (22 ans) et Sarah (22 ans) qui reprenons la ferme familiale située à Sainghain-en-Mélantois.

Nous produisons des légumes et des fraises en agriculture raisonnée et lutte intégré. Cela consiste à introduire des insectes auxiliaires dans nos cultures pour qu'ils mangent les insectes ravageurs. Cette méthode, outre le fait d'être efficace, nous permet de ne pas traîter nos produits.

Pour notre élevage de chèvres, c'est Sarah qui s'en occupe, elle a une véritable passion pour la chèvre Poitevine qui possède de nombreux atouts comme produire un lait beaucoup plus doux et 2 fois moins gras que le lait de vache. C’est la meilleure alternative pour les intolérants au lactose.

L'alimentation de nos chèvres est produite à la ferme : orge maïs, féverole, herbe luzerne. Cela nous permet de maîtriser la qualité de l'alimentation donnée.

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