A propos du producteur :
Maison Lazzaretti - Provence
Leur histoire ? La Provence a été marquée dans son histoire et sa culture par ses échanges avec l’Italie toute proche.
C’est en 1936 que la famille Lazzaretti, tout juste immigrée d’Italie, décide d’apporter dans sa nouvelle région d’adoption tout le savoir-faire culinaire de son pays d’origine, la première machine est installée à Avignon, la marque de pâtes Lazzaretti est née. Depuis 10 ans maintenant, la marque ne produit qu'en 100% biologique.
Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Les approvisionnements de matière premières biologiques se font le plus possible en local et le maître mot de la marque est "qualité". En outre, Lazzaretti développe depuis plusieurs années des gammes sans gluten et à partir de blés anciens, ce qui permet de faire perdurer des filières en voies d'extinction.