La ferme Duhamel - Violaines

Panais (500g)

Le panais offre de nombreuses possibilités de préparation. Il est aussi agréable à déguster cru et râpé, que lorsqu'on le cuit : en plat de légumes, en gratin, en potage ou en purée.
On le cuisine sur les mêmes modes de préparation que la carotte. Cependant, son goût plus relevé et sa saveur musquée l’amène également à être utilisé en condiment.

Origine : Clairmarais, France

Calibre: moyen 

Conditionnement : 500g.

On pourra le conserver de quelques jours jusqu’à une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Sa fermeté sera préservée si on l'enveloppe dans un linge humide.

A propos du producteur :

La ferme Duhamel - Violaines

Fondée en 2018, la société Duhamel Frères est née de la synergie de trois frères agriculteurs : Romain, Antoine et Pierrick, installés à Violaines, au cœur du Pas-de-Calais.

Imprégnée d’un amour authentique pour la terre et ses produits, la fratrie a uni ses compétences pour produire non seulement une diversité de légumes d’hiver et de printemps, tels que les poireaux, carottes, céleris-raves, panais, radis et fèves, mais aussi leurs réputées fraises. En élargissant délibérément leur gamme au-delà de leur propre production, ils ont su honorer et partager les délices du terroir local.

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