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Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

Alain Pitten - Ferme du Recueil - Villeneuve d'Ascq

Panais bio (1kg)

Le panais offre de nombreuses possibilités de préparation. Il est aussi agréable à déguster cru et râpé, que lorsqu'on le cuit : en plat de légumes, en gratin, en potage ou en purée.
On le cuisine sur les mêmes modes de préparation que la carotte. Cependant, son goût plus relevé et sa saveur musquée l’amène également à être utilisé en condiment.

 

Origine :France, Hauts de France

Calibre: moyen 

Conditionnement : 1kg.

On pourra le conserver de quelques jours jusqu’à une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Sa fermeté sera préservée si on l'enveloppe dans un linge humide.

A propos du producteur :

Alain Pitten - Ferme du Recueil - Villeneuve d'Ascq

Son histoire ? Alain a réalisé plus de 100 films et documentaires pour la télévision et le cinéma, sur la thématique du développement durable. De plus en plus passionné et convaincu au fil des années et des tournages, il a ressenti l'appel de la Terre, s'est découvert paysan dans l'âme et a souhaité passer de l'autre côté de la caméra . Il est installé depuis quelques années sur la Ferme des Recueils à Villeneuve d'Ascq, avec d'autres paysans maraîchers en permaculture avec pour mission de nourrir les hommes tout en respectant la terre.

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer ses produits ? Le parcours d'Alain est singulier et son engagement, sa sympathie et la qualité de ses produits nous ont convaincu pour proposer le meilleur de notre région.

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