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sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

Benoit Outters - Vergers biologiques - Wallon-Cappel

Poire général Leclerc bio (lot de 3)

Cette variété est assez grosse et reconnaissable à sa forme conique et à sa belle couleur bronze. Elle est délicieuse, simplement à croquer. Sa peau épaisse lui assure également une très bonne tenue à la cuisson, idéale pour réaliser une poire au four. On peut aussi la préparer en tarte, charlotte ou compotes, et elle se marie très bien avec le chocolat.

Origine : France, Hauts de France.

Conditionnement : lot de 3

La poire est plutôt fragile, évitez de les entasser pour une meilleure conservation. Vous la garderez quelques jours à température ambiante, puis quelques jours supplémentaires en la conservant dans le bac à légumes du réfrigérateur.

 

 

 

 

A propos du producteur :

Benoit Outters - Vergers biologiques - Wallon-Cappel

Benoit, vergers biologiques 📍 à Wallon-Cappel

Son histoire ? Benoît Outters fait partie de la quatrième génération installée à Wallon-Cappel, commune à 40km de Lille, où l'histoire du verger s'écrit depuis 1954. Dans les années 90, il est directement impacté par les insecticides lors de pulvérisation. Très tôt, il est donc conscient (et précurseur) de la nécessité de convertir son verger au bio. C'est en 1996 qu’Ecocert commence a certifier les vergers Outters en agriculture biologique. Les pommes et les poires du vergers sont transformées à  l'institut de Genech en délicieux jus pour toute l'année. Leur jus de pomme bio a d'ailleurs reçu la médaille d'argent du Concours Général Agricole 2019 ! Au mois de septembre, il organise des "self cueillettes" à la ferme, une occasion de visiter son verger et de passer une belle après-midi !

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Il est évidemment indispensable de vous proposer des pommes et des poires locales. C'est cependant un vrai privilège qu'elle soit cultivées sur une verger bio aussi historique et engagé que celui de Benoit ! Nous sommes animés par les mêmes valeurs et c'est d'ailleurs un très grand défenseur du circuit court.

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