La sole poêlée est excellente, mais vous pourrez aussi la déguster pochée, au four ou à la vapeur pour une chair délicieusement tendre. C’est un poisson maigre, riche en minéraux. Ce poisson est pêché à proximité des côtes françaises.

Origine : Atlantique Nord Est, Manche et Mers Celtiques.

Conditionnement : pièce de 200g présentée sous vide. Mathieu s’efforce de s'approcher au mieux du poids indiqué. Nous garantissons une fourchette de +/- 10%.

Mes Voisins Producteurs garantit une DLC (date limite de consommation) minimum de 2 jours à réception de commande pour ce produit. Les produits sont emballés sous vide, un mode de conservation performant et très sain, qui préserve les nutriments et saveurs.

Cependant, à l’ouverture, il est possible que vous sentiez une légère odeur, due à l’absence d’oxygène dans l’emballage. Il est donc conseillé de sortir le poisson environ 20 min avant toute préparation ou dégustation. En effet, c’est à l’air libre qu’elles retrouvent toutes leurs caractéristiques (couleur, odeur, texture...).

Si l'emballage est percé, il faut les sortir et les consommer dans la journée.

La chaîne du froid est respectée durant le transport jusqu'à votre domicile, grâce à nos caissons réfrigérés.