Benoît-Joseph - Biomarais - Clairmarais

Asperges blanches bio (250g)

Origine : France

Benoît-Joseph gère l'exploitation familiale Biomarais à Clairmarais, une entreprise de maraîchage biologique fondée depuis cinq générations dans les magnifiques marais de Saint-Omer. Depuis 2003, l'exploitation est certifiée en agriculture biologique, mettant l'accent sur des méthodes respectueuses de l'environnement et des pratiques durables pour offrir des produits de haute qualité.

Produit : Asperges Blanches Bio (250g)

Description : Il est préférable d’éplucher finement les asperges blanches avant de les cuire. Que ce soit à l'eau, à la vapeur ou au four, elles se dégustent en entrée ou en garniture. Leur saveur délicate et leur texture tendre en font un délice à chaque bouchée.

Particularités :

  • Calibre : 16/22 ou 22+
  • Catégorie : 2
  • Conditionnement : 250g
  • Conservation : Les asperges fraîches et non épluchées se conservent 2 à 4 jours au réfrigérateur, de préférence enroulées dans un torchon humide. Épluchées et cuites, elles peuvent se conserver une journée au réfrigérateur dans leur eau de cuisson.

Richesse Nutritionnelle : Les asperges blanches sont une excellente source de vitamines A, C, E, et K, ainsi que de fibres, de folate et de minéraux comme le fer et le potassium. Elles ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, contribuant à une alimentation saine et équilibrée.

Accords : Les asperges blanches peuvent être dégustées en entrée, simplement assaisonnées de beurre fondu ou de vinaigrette. Elles sont également délicieuses en garniture pour accompagner des plats de poisson ou de viande. Pour une touche gourmande, essayez-les gratinées avec une sauce hollandaise ou au fromage.

A propos du producteur :

Benoît-Joseph - Biomarais - Clairmarais

Benoît-Joseph - Biomarais - Clairmarais

Dans les magnifiques marais de Saint-Omer, Benoît-Joseph mène l'exploitation familiale Biomarais, désormais arrivée à la 5ème génération de maraîchers. Depuis 2003, l'exploitation a été reconvertie à l'agriculture biologique, et dans une région où les monocultures de choux fleurs se multiplient rapidement, Biomarais constitue un rempart de biodiversité. Ils sont spécialisé dans la production de légumes à racines, de choux, de pommes de terre et de plain d'autres produits. Il ne vous reste plus que les goûter dans vos assiettes !

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