Origine : France
Benoît-Joseph gère l'exploitation familiale Biomarais à Clairmarais, une entreprise de maraîchage biologique fondée depuis cinq générations dans les magnifiques marais de Saint-Omer. Depuis 2003, l'exploitation est certifiée en agriculture biologique, mettant l'accent sur des méthodes respectueuses de l'environnement et des pratiques durables pour offrir des produits de haute qualité.
Produit : Échalote Bio (250g)
Description : L'échalote, cultivée selon des méthodes traditionnelles par Biomarais, est une cousine de l'oignon, mais avec une saveur plus subtile. Utilisée comme condiment, elle peut être consommée crue dans une salade ou cuite en accompagnement de viandes ou de légumes. Ingrédient de base de nombreuses sauces classiques de la gastronomie française, l'échalote est indispensable en cuisine.
Particularités :
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Catégorie : 2
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Conditionnement : 250g
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Conservation : Les échalotes se conservent plusieurs semaines dans un sac en papier, à température ambiante. Pour une conservation optimale, gardez-les dans un endroit frais et sec.
Richesse Nutritionnelle : L'échalote est riche en vitamines C et B, en minéraux et en oligo-éléments. Ses composés soufrés offrent une protection contre les maladies cardiovasculaires. Elle contribue à une alimentation saine en apportant des nutriments essentiels et des bienfaits pour la santé.
Accords : Parfaite pour rehausser le goût des salades, des sauces, des plats de viande et des légumes, l'échalote apporte une saveur subtile et aromatique à de nombreux plats. Elle est essentielle pour préparer des sauces classiques comme la vinaigrette, la sauce béarnaise ou la sauce ravigote.
