Benoît-Joseph - Biomarais - Clairmarais

Échalote bio (250g)

Échalote de culture traditionnelle.Cousine de l'oignon, l'échalote possède une saveur plus subtile.On l'utilise comme condiment, crue dans une salade ou cuite en accompagnement de viandes ou légumes.

Elle est aussi l'ingrédient de base de nombreuses sauces classiques de la gastronomie française.Elle est riche en Vitamines (C et B) en minéraux et oligo-éléments et ses composés soufrés sont une protection contre les maladies cardio-vasculaires.

Conditionnement  : 250g.

Origine  :  France.

Categorie: 2

Se conserve plusieurs semaines dans un sac en papier, à température ambiante.

A propos du producteur :

Benoît-Joseph - Biomarais - Clairmarais

Dans les magnifiques marais de Saint-Omer, Benoît-Joseph mène l'exploitation familiale Biomarais, désormais arrivée à la 5ème génération de maraîchers. Depuis 2003, l'exploitation a été reconvertie à l'agriculture biologique, et dans une région où les monocultures de choux fleurs se multiplient rapidement, Biomarais constitue un rempart de biodiversité. Ils sont spécialisé dans la production de légumes à racines, de choux, de pommes de terre et de plain d'autres produits. Il ne vous reste plus que les goûter dans vos assiettes !
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