Benoît-Joseph - Biomarais - Clairmarais

Persil plat bio (bouquet)

Le persil plat a un goût plus prononcé que le persil frisé. Il tient bien à la chaleur. Il peut s’utiliser dans de nombreuses recettes. Frais en condiment, dans les sauces et vinaigrettes, en quantité dans le taboulé libanais, ou cuit dans les sauces, potages, bouquet garni…

Origine : Belgique.

Conditionnement : bouquet.

Le persil se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un verre d’eau.

A propos du producteur :

Benoît-Joseph - Biomarais - Clairmarais

Herbes aromatiques et fleurs
Dans les magnifiques marais de Saint-Omer, Benoît-Joseph mène l'exploitation familiale Biomarais, désormais arrivée à la 5ème génération de maraîchers. Depuis 2003, l'exploitation a été reconvertie à l'agriculture biologique, et dans une région où les monocultures de choux fleurs se multiplient rapidement, Biomarais constitue un rempart de biodiversité. Ils sont spécialisé dans la production de légumes à racines, de choux, de pommes de terre et de plain d'autres produits. Il ne vous reste plus que les goûter dans vos assiettes !
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