Le persil plat a un goût plus prononcé que le persil frisé. Il tient bien à la chaleur. Il peut s’utiliser dans de nombreuses recettes. Frais en condiment, dans les sauces et vinaigrettes, en quantité dans le taboulé libanais, ou cuit dans les sauces, potages, bouquet garni…

Origine : Belgique.

Conditionnement : bouquet.

Le persil se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un verre d’eau.