Nathalie - Les Serres des Près - Villeneuve d'Ascq

Carottes primeur bio (la botte)

Cette carotte se révèle particulièrement parfumée crue, à l'apéritif ou en encas, et très fondante à la cuisson (elle est délicieuse rôtie avec du miel et ou des épices) On peut toute fois la déguster non épluchée pour avoir le maximum de ses bienfaits et utilisé ses fanes dans nombre de recettes.

Conditionnement : la botte d'environ 750g

Origine : France, Hauts-de-France, Villeneuve d'Ascq.

Conservation

Ces carottes se conservent 8 jours dans le réfrigérateur. Afin de les conserver plusieurs mois, mettez les dans une cave entre 2 couches de sables. Les carottes entières ou émincées, grattées et blanchies 3 minutes, se conservent très bien au congélateur.

A propos du producteur :

Nathalie - Les Serres des Près - Villeneuve d'Ascq

Nathalie et son équipe, maraîchage biologique à 📍Villeneuve d'Ascq.

Leur histoire ? Nathalie a démarré l'exploitation en 1985. Au delà de la volonté de produire des légumes bio et de saison, c'est l'humain qui est au coeur du projet. Le maraîchage et la distribution en circuit court permet chaque année d'accompagner une trentaine d'hommes et de femmes vers l'emploi dans le cadre d'activités d'insertion. Les bons légumes régionaux sont également transformés dans leur unité artisanale à Lesquin afin de vous proposer de délicieuses soupes, gaspachos et houmous tout au long de l'année. 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Au delà d'une agriculture respectueuse de l'environnement, c'est aussi le projet humain et solidaire qui nous tient à coeur. La cerise sur le gâteau ? C'est ultra-local, seulement 10km séparent leurs champs de vos assiettes. 

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