Casarecce fraîches (250g)

3,90 € 15,60 € / kg

Découvrez les Casarecce fraîches de La Bottega. Fabriquées avec amour et savoir-faire par une équipe de passionnés dont la réputation n'est plus à faire. La soirée pâtes va se transformer en un vrai voyage en Italie ! Faire cuire les pâtes 3 min dans un grand volume d'eau (2,5L pour 250g de pâtes). Ne salez l'eau qu'une fois que l'eau bout. N'oubliez pas de goûter pour vérifier leur cuisson ! Une fois les pâtes cuites, les passer à la poêle avec la sauce de votre choix et une cuillère d'eau de cuisson, cela permettra de lier la sauce. Plus qu'à déguster !

Ingrédients: semoule de blé dur sur meule bio, jaune d’œuf, eau et sel.

Origine: France, Hauts-de-France, Lille

Conditionnement : 250g de pâtes sous vide.

Préservation

À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 4 jours.

Avis

A propos du producteur :

Lorena et Gilberto - La Bottega - Lille

Lorena et Gilberto, fabrication de produits italiens 📍 Lille

Leur histoire ? Frère et soeur, Lorena et Gilberto partagent une passion commune : les produits de qualité fabriqués par des femmes et des hommes ayant du caractère et des convictions. Tout a commencé à Lille, en 1997, avec l'ouverture de leur épicerie, La Bottega. Très vite reconnus pour la qualité de leurs produits, ils décident de régaler les papilles des Lillois en ouvrant un restaurant à leur image. Le temps passe et ils transmettent leur passion aux femmes, aux hommes qui travaillent dans leurs 5 restaurants de la ville. En 2016 ils inaugurent un laboratoire de fabrication de pâtes à pizza, pâtes fraiches et mozzarella à Lomme. Les produits qu'ils vous proposent sur notre site sont fabriqués dans le laboratoire qui approvisionne chaque jour les restaurants de Lorena et Gilberto !

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Une Mozarella locale, fabriquée à partir du lait d'une exploitation à 10km de Lille, une pâte à pizza fabriquée avec des farines bio, des pastas ultra fraîches... Avons-nous besoin de répéter que derrière ces produits se cache une réelle tradition familiale pour vous donner l'eau à la bouche ?

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