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Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

Benoît-Joseph - Biomarais - Clairmarais

Chou blanc bio (pièce)

Le chou blanc est un chou pommé à la chaise tendre.On le connaît surtout pour son utilisation dans l'emblématique choucroute, mais on peut le déguster de mille autres manières !Il se consomme farci, braisé, mijoté, cru ou finement émincé en salade.

Origine :  France, Hauts-de-France, Clairmarais.

Calibre : grand 

Conditionnement :  à la pièce.

Le chou blanc se conservera entre 5 et 7 jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

A propos du producteur :

Benoît-Joseph - Biomarais - Clairmarais

Dans les magnifiques marais de Saint-Omer, Benoît-Joseph mène l'exploitation familiale Biomarais, désormais arrivée à la 5ème génération de maraîchers. Depuis 2003, l'exploitation a été reconvertie à l'agriculture biologique, et dans une région où les monocultures de choux fleurs se multiplient rapidement, Biomarais constitue un rempart de biodiversité. Ils sont spécialisé dans la production de légumes à racines, de choux, de pommes de terre et de plain d'autres produits. Il ne vous reste plus que les goûter dans vos assiettes !
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