Origine : France
Benoît-Joseph gère l'exploitation familiale Biomarais à Clairmarais, une entreprise de maraîchage biologique fondée depuis cinq générations dans les magnifiques marais de Saint-Omer. Depuis 2003, l'exploitation est certifiée en agriculture biologique, mettant l'accent sur des méthodes respectueuses de l'environnement et des pratiques durables pour offrir des produits de haute qualité.
Produit : Chou-fleur Bio (pièce)
Description : On ne le présente plus, légume star des tablées d’hiver comme de l'été, le chou-fleur est un incontournable dont la notoriété n’a d’égal que l’étendue de ses qualités gustatives et de ses possibilités de préparation. On peut le manger cru : à la croque, râpé en semoule. Ou cuit : froid en salade, chaud en purée, en velouté ou en gratin.
Particularités :
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Calibre : 8
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Catégorie : 2
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Conditionnement : Pièce
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Conservation : Le chou-fleur entier se conserve une semaine dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Une fois coupé, consommez-le dans les 3 ou 4 jours suivant l'achat pour préserver sa fraîcheur et ses qualités nutritives.
Richesse Nutritionnelle : Le chou-fleur est riche en vitamines C et K, en fibres, et en antioxydants. Il contribue à une alimentation saine, renforce le système immunitaire et favorise une bonne digestion.
Accords : Délicieux cru en croque ou râpé en semoule, le chou-fleur peut également être cuit pour des préparations variées. Essayez-le en purée, velouté, gratin, ou froid en salade. Sa polyvalence en cuisine permet de l'intégrer facilement dans de nombreux plats pour profiter de ses bienfaits tout au long de l'année.
