Benoît-Joseph - Biomarais - Clairmarais

Chou rave vert ou violet bio (pièce)

Le chou rave possède une forme de bulbe et une chair tendre et juteuse.

Consommez le cru et râpé, cuit à la vapeur ou encore poêlé à votre convenance.

Origine : France, Hauts-de-France, Clairmarais 

Conditionnement : pièce 

Une à deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous pouvez aussi le congeler, émincé. Pas besoin de le blanchir au préalable

 

A propos du producteur :

Benoît-Joseph - Biomarais - Clairmarais

Dans les magnifiques marais de Saint-Omer, Benoît-Joseph mène l'exploitation familiale Biomarais, désormais arrivée à la 5ème génération de maraîchers. Depuis 2003, l'exploitation a été reconvertie à l'agriculture biologique, et dans une région où les monocultures de choux fleurs se multiplient rapidement, Biomarais constitue un rempart de biodiversité. Ils sont spécialisé dans la production de légumes à racines, de choux, de pommes de terre et de plain d'autres produits. Il ne vous reste plus que les goûter dans vos assiettes !
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