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Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

Pierre & Clément - La ferme des frères Côtes - Sainghin-en-Mélantois

Chou rouge bio (pièce)

Le chou rouge, facilement reconnaissable à sa couleur pourpre et à sa petite taille, est plus tendre et plus doux que les autres choux. Ainsi, il se consomme plus facilement cru que ses cousins, en salade par exemple . Vous pouvez également le déguster cuit. Dans ce cas afin de conserver sa belle couleur et d’éviter qu’il ne vire  au bleu violet, n’hésitez pas à ajouter un trait de vinaigre blanc dans son eau de cuisson.

Origine :Belgique.

Catégorie : II

Conditionnement : pièce.

Le chou rouge entier se conservera une semaine dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Coupé, vous devrez le consommer dans les 3 ou 4 jours après votre achat. 

A propos du producteur :

Pierre & Clément - La ferme des frères Côtes - Sainghin-en-Mélantois

La ferme des frères côtes est une micro-ferme implantée à Sainghin en mélantois. Nous cultivons 2 hectares selon les principes de la permaculture (variétés paysannes) et du maraîchage sur sol vivant (travail du sol superficiel). 
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