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Pierre Olivier - Wavrin

Choux de Bruxelles bio (500g)

Le Chou de Bruxelles fait un retour en force depuis quelques années grâce à son utilisation de plus en plus fréquente par les grands chefs qui ont su en faire un vrai produit tendance de l’hiver. Il se déguste toujours cuit, mais peut être consommé chaud ou froid ( tout simplement en salade avec une vinaigrette par exemple).

Chaud, il se complète très bien avec des saveurs grasses comme de la poitrine, du bacon, ou du lard, d'où son utilisation dans la potée ! Il se mariera aussi avec les oignons et accompagnera à merveille un gibier, de la viande de boeuf ou du saumon.

Sauté, braisé, le chou de Bruxelles peut aussi se servir avec de la crème fraîche, ou en gratin, avec une sauce blanche.

Origine :Hauts de France.

Catégorie: II

Conditionnement :  500g.

 Les choux de Bruxelles se conserveront entre 5 et 7 jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

A propos du producteur :

Pierre Olivier - Wavrin

Producteur  de légumes bio, je mets mon savoir vert au profit de mes clients.

Toutes mes productions sont sous label, et mon idéal est de produire des légumes qualitatifs, grâce à des méthodes reconnues en agriculture biologiques mais aussi en biodynamie.

Je ne perd pas de vue vos souhaits et vos besoins.

Faites moi confiance et n'hésitez pas à me faire connaitre vos besoins spécifiques.

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