Dries Delanote - Le monde des mille couleurs - Dikkebus Belgique

Courge pâtisson bio (pièce)

1,50 €

Le pâtisson est une variété ancienne de la grande famille des cucurbitacées, il est également appelé «bonnet d'évêque» de part sa forme si particulière.Visuellement, sa chaise est blanche et au niveau gustatif il se rapproche de l'artichaut.

Il peut être dégusté cuit dans différentes recettes: farci, en gratin, à la poêle, en tarte, en purée ou même en soupe.Il doit cependant être épluché avant d'être cuisiné.

Couleur aléatoire : blanc ou orange.

Origine : Belgique, Ypres.

Conditionnement:

pièce d'environ 900g

Préservation

Le pâtisson se conserve plusieurs semaines dans un endroit frais, aéré et à l'abri de la lumière.

Avis

A propos du producteur :

Dries Delanote - Le monde des mille couleurs - Dikkebus Belgique

Dries Delanote, maraîchage biologique 📍 Dikkebus, Belgique.

Son histoire ? Dries Delanote a repris les terres familiales pour créer le Monde des Milles Couleurs en 2006, après avoir été professeur d'agronomie. Ce maraîcher cultive plantes aromatiques, fleurs et légumes, dans le plus pur respect des sols et de la biodiversité. Il s'éloigne de la culture conventionnelle pour tendre vers un jardin sauvage, ou la nature reprend ses droits.

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