La ferme Duhamel - Violaines

Courge spaghetti (pièce)

L’originalité de cette courge réside dans sa chair qui se détache facilement et ressemble à des spaghettis une fois cuite.

Idéal pour les enfants qui boudent les légumes, vous pouvez alors la consommer comme des véritables spaghettis : au pesto, à la tomate, carbonara. Mais aussi en gratin, en pizza, poêlée…

 

Pour la préparer, coupez-la en deux, retirez les graines de la cavité centrale, assaisonnez à votre convenance et passez la au four une quarantaine de minutes.

 

Origine : France, Hauts-de-France, Sailly-lez-Lannoy

Conditionnement :à la pièce. Le poids peut varier entre 1,3 kg et 1,6 kg.

Elle se conserve quelques semaines dans un endroit frais et sec.

 

 

 

 

A propos du producteur :

La ferme Duhamel - Violaines

Fondée en 2018, la société Duhamel Frères est née de la synergie de trois frères agriculteurs : Romain, Antoine et Pierrick, installés à Violaines, au cœur du Pas-de-Calais.

Imprégnée d’un amour authentique pour la terre et ses produits, la fratrie a uni ses compétences pour produire non seulement une diversité de légumes d’hiver et de printemps, tels que les poireaux, carottes, céleris-raves, panais, radis et fèves, mais aussi leurs réputées fraises. En élargissant délibérément leur gamme au-delà de leur propre production, ils ont su honorer et partager les délices du terroir local.

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