Nathalie - Les Serres des Près - Villeneuve d'Ascq

Échalotes nouvelles bio (botte)

 

 Cette échalote longue de culture traditionnelle est cousine de l’oignon et possède une saveur plus subtile. On l’utilise comme condiment, crue dans une salade, une vinaigrette ou cuite en accompagnement de viandes ou légumes. Elle est aussi l’ingrédient de base de nombreuses sauces classiques de la gastronomie française.

Origine : France, Hauts-de-France, Villeneuve d'Ascq

Conditionnement : botte

 

Se conserve plusieurs semaines dans un sac en papier, à température ambiante.

 

 

 

A propos du producteur :

Nathalie - Les Serres des Près - Villeneuve d'Ascq

Nathalie et son équipe, maraîchage biologique à 📍Villeneuve d'Ascq.

Leur histoire ? Nathalie a démarré l'exploitation en 1985. Au delà de la volonté de produire des légumes bio et de saison, c'est l'humain qui est au coeur du projet. Le maraîchage et la distribution en circuit court permet chaque année d'accompagner une trentaine d'hommes et de femmes vers l'emploi dans le cadre d'activités d'insertion. Les bons légumes régionaux sont également transformés dans leur unité artisanale à Lesquin afin de vous proposer de délicieuses soupes, gaspachos et houmous tout au long de l'année. 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Au delà d'une agriculture respectueuse de l'environnement, c'est aussi le projet humain et solidaire qui nous tient à coeur. La cerise sur le gâteau ? C'est ultra-local, seulement 10km séparent leurs champs de vos assiettes. 

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