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sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

Dries Delanote - Le monde des mille couleurs - Dikkebus Belgique

Fèves fraîches en cosse bio (500g)

Dégustez la comme vous le préférez, crue ou cuite.Si l'on tient à la consommer crue, il faudra auparavant retirer sa peau épaisse, vous pouvez alors comme les radis les manger en croque en sel avec un peu de beurre.

Si vous consommez éventuellement les cuites, plongez les rapidement dans de l'eau bouillante, après avoir enlevé la pellicule blanche qui les recouvre, puis on les refroidissez les à l'eau glacée.

Classiquement, on prépare la fève en purée.Elle est également délicieuse dans les soupes et les plats mijotés, avant elle remplaçait même le haricot dans le cassoulet. 

Origine : France.

Conditionnement : 500g.

Les fèves fraîches se conservent 2 à 3 jours dans le bac à légume de votre réfrigérateur. 

A propos du producteur :

Dries Delanote - Le monde des mille couleurs - Dikkebus Belgique

Dries Delanote, maraîchage biologique 📍 Dikkebus, Belgique.  

Son histoire ? Dries Delanote a repris les terres familiales pour créer le Monde des Milles Couleurs en 2006, après avoir été professeur d'agronomie. Ce maraîcher cultive plantes aromatiques, fleurs et légumes, dans le plus pur respect des sols et de la biodiversité. Il s'éloigne de la culture conventionnelle pour tendre vers un jardin sauvage, ou la nature reprend ses droits. 

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