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Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

André et Cathy - Boucherie Normande - Lille

Onglet de boeuf (250g)

Cet onglet de bœuf est délicieux avec des échalotes revenues au beurre.

Conseils d'utilisation : Laisser la viande s'aérer une trentaine de minutes à température ambiante pour la préserver d’un choc thermique à la cuisson. Vous pouvez également après la cuisson la laisser reposer quelques minutes sous couvert, afin de rendre votre morceau encore plus juteux.

Origine : France. 

Conditionnement : pièce de 250g emballée sous vide. 

Poids : André s’efforce de s'approcher au mieux du poids indiqué lors de la découpe. Nous garantissons une fourchette de +/- 10%.

 

Mes Voisins Producteurs garantit une DLC (date limite de consommation) minimum de 4 jours à réception de commande pour ce produit.  Les produits sont emballés sous vide. Ainsi, à l’ouverture, il est possible que vous sentiez une légère odeur, due à l’absence d’oxygène dans l’emballage.

Si l'emballage est percé, il faut sortir et consommer la viande dans la journée.

La chaîne du froid est respectée durant le transport jusqu'à votre domicile, grâce à nos caissons réfrigérés.

A propos du producteur :

André et Cathy - Boucherie Normande - Lille

Boucherie Normande📍 Lille Wazemmes. 

Leur histoire ? Depuis plus de 20 ans, André Fourchon, maître artisans boucher charcutier, est une référence dans le quartier de Wazemmes, à Lille. Perfectionniste, il perpétue la gestuelle, les savoir-faire et les modes de préparation traditionnels.
Depuis 2005, sa femme Cathy s'occupe de l'extension de la boucherie, dédiée à la volaille.

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? André sélectionne avec soin sa matière première en France. Des blondes d'Aquitaine, du Charolais, du veau fermier ou encore des volailles labellisées. Une bonne partie de bêtes sont par ailleurs achetées en direct auprès des éleveurs. La qualité des viande est donc particulièrement élevé. 

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