Lorena et Gilberto - La Bottega - Lille

Parmigiano Reggiano AOP (200g)

Les origines du parmesan remontent à l'antiquité et il n'a jamais cessé d'être apprécié des gourmets depuis.16 litres de lait de vache sont nécessaires pour la production d'1 kg de ce fromage d'exception.

Celui-ci est fabriqué à 1600 mètres d'altitude à partir de lait de vaches rouges (vacche rosse).

Seul, sur du pain ou dans un plat de pâtes, le parmesan s'intègre partout ! Petit + : son contenu en cholestérol est l'un des plus bas de l'ensemble des fromages. 

Ingrédients : lait de vache rouge, sel, présure.

Origine : Italie.

Conditionnement : pièce d'environ 200g.

À conserver au réfrigérateur.

A propos du producteur :

Lorena et Gilberto - La Bottega - Lille

 

Lorena et Gilberto, fabrication de produits italiens 📍 Lille

Leur histoire ? Frère et soeur, Lorena et Gilberto partagent une passion commune : les produits de qualité fabriqués par des femmes et des hommes ayant du caractère et des convictions. Tout a commencé à Lille, en 1997, avec l'ouverture de leur épicerie, La Bottega. Très vite reconnus pour la qualité de leurs produits, ils décident de régaler les papilles des Lillois en ouvrant un restaurant à leur image. Le temps passe et ils transmettent leur passion aux femmes, aux hommes qui travaillent dans leurs 5 restaurants de la ville. En 2016 ils inaugurent un laboratoire de fabrication de pâtes à pizza, pâtes fraiches et mozzarella à Lomme. Les produits qu'ils vous proposent sur notre site sont fabriqués dans le laboratoire qui approvisionne chaque jour les restaurants de Lorena et Gilberto !

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Une Mozzarella locale, fabriquée à partir du lait d'une exploitation à 10km de Lille, une pâte à pizza fabriquée avec des farines bio, des pastas ultra fraîches... Avons-nous besoin de répéter que derrière ces produits se cache une réelle tradition familiale pour vous donner l'eau à la bouche ? 

Retrouvez tous les produits de notre traiteur Lille ci-dessous !

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