Benoit Outters - Vergers biologiques - Wallon-Cappel

Pomme Cox bio (lot de 3)

Origine : France, Hauts-de-France, Wallon-Cappel

Description : Le pommier Cox donne des fruits de couleur jaune orangé strié de rouge, avec une chair qui est ferme et fine, très parfumée sucrée et légèrement acidulée. "Cox Orange" se récolte en septembre et se consomme comme fruit de table de janvier à mars.

Particularités :

  • Conditionnement : Lot de 3 pommes
  • Conservation : Les pommes Cox se conservent bien à température ambiante, dans une pièce non surchauffée. Pour une conservation prolongée, jusqu’à 6 mois, placez-les dans l'obscurité, dans un local ventilé à température constante et fraîche, comprise entre 6 et 8°C.

Richesse Nutritionnelle : Les pommes Jazz sont riches en fibres, vitamines A et C, et en antioxydants. Elles contribuent à une bonne digestion, renforcent le système immunitaire et sont une option saine pour une collation.

Accords : Délicieuses seules, les pommes Jazz se prêtent également à une variété de préparations culinaires. Utilisez-les dans des tartes, compotes, salades de fruits, ou même en accompagnement de plats salés pour ajouter une touche sucrée et croquante.

A propos du producteur :

Benoit Outters - Vergers biologiques - Wallon-Cappel

 

Benoit, vergers biologiques 📍 à Wallon-Cappel

Son histoire ? Benoît Outters fait partie de la quatrième génération installée à Wallon-Cappel, commune à 40km de Lille, où l'histoire du verger s'écrit depuis 1954. Dans les années 90, il est directement impacté par les insecticides lors de pulvérisation. Très tôt, il est donc conscient (et précurseur) de la nécessité de convertir son verger au bio. C'est en 1996 qu’Ecocert commence a certifier les vergers Outters en agriculture biologique. Les pommes et les poires du vergers sont transformées à  l'institut de Genech en délicieux jus pour toute l'année. Leur jus de pomme bio a d'ailleurs reçu la médaille d'argent du Concours Général Agricole 2019 ! Au mois de septembre, il organise des "self cueillettes" à la ferme, une occasion de visiter son verger et de passer une belle après-midi !

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Il est évidemment indispensable de vous proposer des pommes et des poires locales. C'est cependant un vrai privilège qu'elle soit cultivées sur une verger bio aussi historique et engagé que celui de Benoit ! Nous sommes animés par les mêmes valeurs et c'est d'ailleurs un très grand défenseur du circuit court.

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