Les origines du parmesan remontent à l'antiquité et il n'a jamais cessé d'être apprécié des gourmets depuis.16 litres de lait de vache sont nécessaires pour la production d'1 kg de ce fromage d'exception.
Celui-ci est fabriqué à 1600 mètres d'altitude à partir de lait de vaches rouges (vacche rosse).
Seul, sur du pain ou dans un plat de pâtes, le parmesan s'intègre partout ! Petit + : son contenu en cholestérol est l'un des plus bas de l'ensemble des fromages.
Ingrédients : lait de vache rouge, sel, présure.
Origine : Italie.
Conditionnement : pièce de 250g.
