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Mon marché local en ligne...

Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

Pour 4 personnes 

  • 4 tomates
  • 4 oignons
  • 6 gousses d'ail
  • Thym
  • Poivre
  • Sel
  • Huile d'olive
  • Curcuma
  • Piment oiseaux
  • Laurier
  • 4 saucisses Montbéliard
  • Combava en poudre (facultatif)

Étape 1

Piquer les saucisses et les mettre à cuire dans une cocotte ou une marmite.

Étape 2

Vider la marmite, mettre les saucisses de côté et faire chauffer une belle quantité d'huile d'olive. 

Étape 3

Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer. Pendant ce temps, couper les saucisses en tranches d'environ 1.5cm d'épaisseur.

Étape 4

Ajouter les saucisses dans la cocotte, faire dorer 5mn puis ajouter les tomates coupées en dés et les différents épices. 

Étape 5

Laisser mijoter sur feu doux (minimum 20mn) en soulevant le couvercle de temps en temps.

Le conseil d'Hugues : "pour une pointe d'amertume bienvenue, ajouter une pincée d'écorces de Combava en poudre en fin de cuisson !"

 

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Etiquette Bio Etiquette Local
1,00 € 1,95 €
2,00 € / kg 500g
1,09 €
- 1 tête
9,50 €
26,39 € / kg lot de 2x 180g
5,60 €
7,00 € / kg 800g
1,80 €
- bouquet
1,80 €
- bouquet
1,90 €
- bouquet
3,60 €
12,00 € 100/ g 30g
19,70 €
39,40 € / l 50cl
1,95 €
1,00 €
1,09 €
5,60 €
1,80 €
1,80 €
1,90 €
3,60 €
19,70 €